Zaterdag 22 oktober doven honderden ambachtelijk bakkers het licht in hun winkels, uit bezorgdheid en uit protest tegen de tot nog toe ontoereikende energie-compensatieregeling die het kabinet voorstelt. Het licht in de winkels wordt vervangen door kaarslicht. Ook banketbakkerij Krijn Verdoes aan de Voorstraat doet mee.
Een ‘fluwelen protest’ dat publieksvriendelijk is, maar wel een duidelijke boodschap uitstraalt richting consument en politiek, namelijk: het water staat vele ambachtelijke bakkers in Nederland tot boven de lippen.
Door: Marc Wonnink.
Bakkers uit zowel het mkb als het grootbedrijf zien hun bedrijven ten onder gaan door de toenemende kostenstijgingen. De energieprijzen kunnen de nekslag betekenen, dat gebeurt inmiddels al. De deelnemende ambachtelijke bakkers voeren deze actie zaterdag in hun winkels en op sociale media. Ze doen letterlijk het licht uit… hopelijk niet voorgoed.
